Cerveza artesana de autor

Vicent Vila elabora cerveza artesana desde 2011 en su pequeña fábrica de Sant Climent, de forma natural, sin aditivos ni conservantes. El proceso de elaboración que sigue se basa en la técnica del lagering, donde la cerveza va madurando a una temperatura que ronda los 0º C. Su producción supera los 100.000 litros por año.

Vicent Vila trabaja estrechamente con agricultores locales y su cerveza lager se hace con trigo sembrado en los campos de Sant Climent. Y están experimentado con una cebada autóctona, que mezclada con una variedad cervecera, dará un nuevo producto tan extraordinario como el primero. Con la particularidad, además, de que los desechos se utilizan como complemento alimentario de las vacas del payés.

Los jueves a las 11.30 horas.

Horario:
Jueves.
A las 11:30

Duración:
1 hora

Nº Participantes:
Mínimo 2 pax.

Precio:
10€ por persona

Localización:
Sant Climent

Notas:
La visita incluye un vale descuento para la compra de productos locales en nuestras tiendas.